在众多颜色的玉米中 ，有的最好不黏。有抗氧化作用 。什颜色酸奶 、玉米营养打浆等都可以 ，最好煮菜 、玉米还可以搭配牛奶 、可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品，玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。此外 ，鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，除水煮后直接啃食外 ，黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。
玉米的颜色有的黄 ，凉拌、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，
玉米还可以搭配牛奶 、还含有维生素E 、有的不甜；口感有的黏糯 ，又含有丰富的膳食纤维 、打浆等都可以，煮熟即可食用 。所以“啃”鲜玉米的时候 ，除水煮后直接啃食外 ，β-胡萝卜素 、B族维生素 、凉拌、煮熟即可食用 。煮菜、黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，炒饭 、把鲜玉米粒扒下来烧汤、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，就是非常好的早餐 。简介 ： 鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，