3青蒜清洗干净切成段 。让回肉蒜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅蒜片 ，让回肉

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，鸡精适量 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，再把姜片 ，让回肉翻炒均匀。味无色泽红亮，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！

　　2切好姜，味无干辣椒放入煸炒。回锅家家户户都能制作。

　　9加入豆瓣酱1勺，

　　1准备好材料  。甜面酱1勺，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。所以连皮一起很香 ！

　　11五花肉因为煮熟了 ，

　　6锅中倒油烧热后 ，把花椒放入爆香  。

　　12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。

　　4锅内倒入水加料酒，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。

　　7捞出爆好的花椒不要 ，所谓回锅，提到川菜必然想到回锅肉 。 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。

豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。就是再次烹调的意思。