做法 ：
1 、分钟鹌鹑蛋
配料 ：盐、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋 、春季巢
5、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟
食材 ：豌豆苗 、易快
6 、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢
4、版鲜
3 、分钟香油调匀 。易快切小段 。手菜蔬鸟
春季巢切丝、版鲜烧开后将蟹味菇 、蟹味菇 、捞出后立刻过冷水 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋、鹌鹑蛋加盐煮熟 。所有食材放入大碗中加入盐 、2、锅中加入适量冷水 ，准备好各种食材 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，