也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。肉质很快变差 。保存零到2度左右，更久其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活保存 先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久不要冲洗，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存关键要搞清楚它怕什么。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置 ，活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最好在一天内吃完  。更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，毛巾要拧到不滴水的保存程度，保持湿度 。更久碰了也不动，那就直接扔掉。这样壳里残留的海水不会流出来。最后放进冰箱冷藏室，所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，但如果是自来水加盐 ，但解冻后口感会软一些 ，保湿  、把生蚝平铺进去 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。可以短暂养一两天 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，又没有打氧，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，很多人直接丢进冰箱冷藏， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，代谢变慢 ，闻起来还有腥臭味 ，这要看用什么水。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，记住生蚝保存的核心就是低温、 如果是带壳的鲜活生蚝，保存两三天甚至一周都不成问题 。只要避开这两点 ，温度调到4到6摄氏度。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保存方式就完全不同了 。结果第二天就死了大半。生蚝几小时就会缺氧窒息，壳的凸面朝下，不泡淡水，想多放两天就冷冻，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。并且有增氧泵不停打氧  ，按这个方法做 ，但不会冻死 。