做法 ：
1 、做出清洗干净 ，麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅将翅膀取出 。不放
原料 ：鸡翅中1斤 、滴油小火煸炒出红油 ，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。葱姜蒜各适量 、取一平底锅 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，辣椒适量、
6 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，锅中不放一滴油，
2、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，取部分葱姜切碎备用 。撒1小捏盐、
5 、土豆、
鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，将豆瓣酱放入锅中 ，花椒适量 、依个人口味放适量花椒 ，将血水泡出后 ，关火即可，3 、一面熟了后再翻面煎 ，香菜（葱花）等点缀 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，腌制1个小时 。盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺 、