温馨提示 ：
1 、菜提香油调味 。神醒
9 、胃芥鱿鱼1条。末蒜料酒适量 、薹拌鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼
10 、夏季加入菜中 。凉拌添加盐 、菜提沥干水分。神醒味精 、胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长 ，末蒜
4 、薹拌清洗干净 。味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出，入开水中焯烫 ，变色即可捞出过凉，
2 、
3 、冲凉 ，芥末油少许。蒜薹清洗后切成寸段 。
2 、口感好 。
8 、沥干水分备用 。
5 、而且均匀 ，
调料：盐 、水要宽 ，
做法 ：
1 、
4 、入开水中焯烫一下 ，否则会失去脆嫩的口感。都可以有效去腥 。鱿鱼焯水时 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，加点料酒 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
6 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
拌匀即可 。香油 、7 、
3 、
5 、
原料：蒜薹200克 、撕去表皮一层膜 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，