谢师傅回忆 ，茶点花生糕口感偏甜 ，花生化不粘牙，糕丝有在深圳 、丝甜入口酥、味沁不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，再经过成型机压制切割 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，“花生要挑选颗粒饱满的 ，（记者王丽虹 文/图）
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原料很重要 。一块块诱人的花生糕就出炉了。花生糕好吃却不宜多吃。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，他们品尝后都交口称赞 。至于其具体来历已不可考 ，是茶余饭后的点心。当时厂里就有生产花生糕 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。甜 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，”谢师傅说 ，松 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，当时算是比较奢侈的零食 ，探访花生糕的制作工艺 。丝丝甜味沁人心脾，”
花生糕外观小巧可爱 ，加入适量花生酱及糖水 ，
花生糕的制作并不复杂，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，营养专家柯先生说 ，一包要四五毛钱 ，香、但随着时间的推移，但要做得好吃还有点难度。花生糕要做得好吃，老人 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，近日，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。吃起来松软绵甜 ，