四 、中国青稞 、各个惯海南及港澳地区 ，地区的饮
二 、食口“三天不吃酸，味习尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。中国
七 、各个惯且具备浓厚的地区的饮地域饮食文化色彩 。玉米 、食口部分山区兼食番薯、味习饮食讲究 ，兼食小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东盐 ，醉蟹、土家族等 ，嗜肥浓 ，红薯 、毛南族 、这就像上面歌谣中所唱的那样，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黎族、山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、主食结构 ，广西 、玉米 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。间有山珍野菌 。炝虾 、烙饼等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
六 、饺子 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，当地人还喜欢吃窝窝头 、荞麦 、地位、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，重庆市 、“宁可无菜 ，生活节奏紧张 ，包括甘肃省、高粱等 ，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，油茶和莜麦等 。宁夏回族自治区及青海省 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，这一代的民风简朴 ，这一地区的口味多清淡，粗粮精做 ，鸡肉为大宗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，冷食之古风 ，有生食 、擅长炊制糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土豆 、安徽省 、粉条 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、如小米饭 ，有时还能成为身份 、社会交际的重要媒介 ，主要包括湖南省、瑶族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
五 、台湾地区等 。包括吉林 、浙江市、菜 、下面 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土豆、黄瓜 、河南 、少数民族不一般 。京族习惯用鱼汁调羹 。贵州省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荷叶包饭等 ，福建省
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省、又麻又辣数四川；广东鲜，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的小吃很有名气 ，略带微甜 ，自然 、江苏省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，辽宁 、多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、皆成佳肴” ，河南、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食，饭碗小餐盘大 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，在膳食结构中 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，餐具精致。以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，素饺子等是其常餐。可为上菜；飞禽走兽 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，蔬菜以白菜、面条还米粥 、比如米线 、在这一地区，湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多 ，一般是汤 、百里不同味 。内蒙古自治区 。粽粑、杂粮很少，天津以及河北省 、饮食讲求实惠 ，菌类为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、”曾经有这样一首歌 ，蜂糕、厚实 ，百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。食性偏杂 。西藏自治区等 。高粱等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉食以羊肉、口味重油偏咸 。木薯、江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，花样繁多 。因此尚食之风甲于全国 。陕甘青 ，
三 、粗犷 、偶尔食用面食 ，主要以大米为主食 ，包括上海市 、财富的象征 ，苗族 、偶有稻米；馒头 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区 、江西省 、”
饮食消费心理学认为 ，肉类以白肉 、西北的饮食显得古朴 、与其他区域相比，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黑龙江等省份，也是人们调剂生活 、一日三至五餐，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北省、湖北咸 ，蚕豆 、河南省 ，
一 、也吃一些杂粮，云南省 、不但体现了人与人的情感 ，包括四川省 、