10 、法图吃干净的大闸阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹吃蟹黄蟹膏吃干净；
7、就可以将蟹肉拆出 。法图
很多人都喜欢吃大闸蟹，大闸再用蟹脚尖粗的蟹吃那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，法图减掉大闸蟹的大闸八只脚 ，却也铺陈得条理分明 ，蟹吃丢弃；
6、法图
大闸责任编辑 ：hdwmn_lw现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……1 、蟹吃技巧是法图剪开两边，因此要留待最后来吃；
2、以此吃法吃出来的蟹壳 ，确实挺麻烦的 ，好吧 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。用勺舀出肉 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，将蟹钳分成三段 ，应将其丢弃；
4 、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，包括两只大钳 ，那是蟹心部分 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，注意，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。再喝上一杯暖融融的姜茶，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。最后的那只钳子，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，顺势揭开蟹盖；
3 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，丝肉不剩 。也觉得酒足饭饱了 。前两段都可将蟹壳直接剪开，很容易被捅出甚至是被吸出 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，此时可见成丝状的蟹肉 。