做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，腌制
咸鸭黄泥、腌制晾干 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，盐 、咸鸭4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、料酒 、大料 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。花椒 、封坛 。食用时应煮熟 。桂皮 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。
2.黄泥加水调成糊状。
4.腌制30天左右即可开坛取出，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，简介 ： 一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟。
3.将五香粉加盐混合 。